반응형 파요리2 대파 하나만 있으면 만들 수 있는 최고의 요리. 달콤함이 폭발하는 대파구이 대파를 숯불에 구워서 껍질 벗겨 먹으면 입에서 사르르 녹는 달콤한 대파구이를 먹을 수 있다. 하지만 집에서는 이런 대파구이를 만들기 쉽지 않다. 아니 거의 불가능하다. 그렇기 때문에 우리 집에서는 대파를 다른 방법으로 구워 먹는데 그 방법을 소개한다. 이렇게 만들면 안주로는 두말할 것도 없고, 밥반찬으로도 아주 훌륭하다. 파가 익으면 맵고 아린 맛이 사라지고 단맛이 올라가면서 속이 아주 촉촉 해지는 건 다들 알고 있을 것이다. 대파 한 단 사더라도 이 요리 만들어 먹다 보면 1~2일에 한단이 사라져 버린다. 달콤 짭조름한 소스를 사용하기 때문에 단맛이 있는 와인보다 청주, 소주, 위스키, 보드카 등의 술이 잘 어울린다. 재료 : 파 3~4개, 진간장 1½T, 맛술 1½T, 물 1½T, 물엿 1T, 식용유.. 2022. 2. 6. 파에 어묵을 올리면 모두가 감탄합니다. 해물 필요없는 파전 레시피. 어묵파전 파전이 먹고 싶은데 냉동실에 해물 모둠을 항상 구비하고 있는 집이 몇이나 될까. 이럴 때 천 원만 투자하면 맛있는 파전을 만들 수 있다. 비싼 해물모둠 대신 저렴한 사각어묵 조금 사 올 것. 빨강 노랑 초록. 알록달록 색도 예쁜 파전 만들기. 번거롭다 생각할 수 있지만 완성된 모양을 보면 아주 만족스러운 요리. 알싸한 파가 기름에 지글지글 익으면서 달콤한 맛이 강해지고 어묵이 구워지면서 나오는 특유의 감칠맛이 입맛을 자극한다. 식감도 아삭 쫄깃해서 아주 즐거운 파전 만들기. 재료 : 쪽파 260g, 사각어묵 2장, 홍고추 1개, 부침가루 1컵, 물 1컵 반, 계란 2~3개, 식용유 요리 시작! 쪽파를 어묵 길이로 썬다. 쪽파 길이와 어묵 길이를 맞춰야 가지런하고 예쁜 파전을 부칠 수 있다. 어묵을 쪽파 .. 2022. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
