당근 맛있게 먹는 방법 최고의 당근요리 당근조림 황금레시피
당근은 대부분 부재료로 사용되기 때문에 조금씩 사더라도 많이 남게 되죠. 당근라페나 당근주스를 만들어먹지 않고는 줄어들지 않는 당근! 당근이 주인공이 되는 당근조림 만들어보세요. 푹 익은 무처럼 부드럽게 입에서 녹는 당근 조림. 당근 자체의 단맛이 있기 때문에 훨씬 맛있게 먹을 수 있답니다. 매콤한 양념에 부드러운 식감을 보완해 줄 표고버섯까지 넣어 부드러우면서 쫄깃한 식감의 밑반찬을 즐길 수 있어요. 재료 : 당근 250g, 표고버섯 130g (5~6개), 파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 (90g), 다진 마늘 1T, 진간장 2T, 멸치액젓 1T, 깨 1T, 설탕 1/2T (4g), 조청 1T, 고춧가루 2T (15g), 물 150ml, 식용유 1T. 요리 시작! 당근을 1cm ..
2022. 8. 1.
기가막힌 깻잎요리 깻잎물김치 담그는법 무조건 만들어야하는 깻잎김치 황금레시피
쉽게 구할 수 있는 흔한 식재료 깻잎. 깻잎으로 빨갛게 깻잎김치는 많이 만드시죠? 물 자박자박하게 넣어 깻잎물김치 만들어보세요. 처음에는 깻잎으로 물김치를 왜 담가? 하던 사람들도 그 국물 맛에 감탄합니다. 맵지 않아 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있고 자극적인 음식이 아니기 때문에 먹고 나면 속이 아주 편안해요. 특히 한여름 더운 날 시원하게 국물 떠먹으면 너무나 맛있답니다. 재료 : 깻잎 200장, 양파 1개 (200g), 실파 100g, 홍고추 5개 (50g), 마늘 50g, 밀가루 3T (60g), 물 600ml, 식초 1T. 양념 : 설탕 3T (40g), 굵은소금 1½T (30g), 멸치 액젓 10T (80ml), 생수 300ml + 1.5L. ✔ 저는 설탕 -> 사탕수수 원당 사용했어요. ..
2022. 6. 28.
