반응형 요리:반찬,조림,찜,구이39 매운맛 좋아하면 무조건 만들어야하는 반찬. 매운 어묵 감자 조림 무조건 맛있는 황금레시피. 나는 매운 음식을 아주 좋아하는 편이다. 단맛, 짠맛보다 맛있게 매운맛을 선호하는데 특히 뜨끈한 밥과 함께 먹는 반찬은 매콤하면 훨씬 밥이 술술 들어간다. 우리 집 반찬 중에서 내가 가장 좋아하는 반찬이 바로 매운 감자조림. 거기에 어묵까지 넣으면 어묵 감칠맛이 나와서 훨씬 맛있어진다. 만드는데도 엄청난 노력이 필요하지 않으면서 만드는 시간도 빠르기 때문에 마트에서 어묵이 세일하면 무조건 사 와서 이 반찬을 만든다. 떡볶이에 들어있는 어묵도 안 먹는 내가 여기 들어가 있는 어묵은 없어서 못 먹을 정도이니 어묵 좋아하시는 분들은 더 맛있게 먹을 수 있는 반찬인 거다. 그 어떤 양념 옷을 입어도 무조건 맛있는 감자까지 더해지니 이건 절대 맛없을 수 없다. 재료 : 감자 300g, 어묵 200g, 파 20cm.. 2021. 12. 5. 갓김치보다 맛있는 갓 요리! 갓피클 기가막히게 만드는법 우리 집은 매년 늦가을~초겨울이 되면 꼭 만드는 음식이 있다. 다들 김장을 하지만 김장과 별개로 매년 만드는 이 음식. 바로 갓피클이다. 갓피클은 우리 집에선 어릴 때부터 먹어온 익숙한 음식인데 다른 곳에서는 본적도 먹어본 적도 없다. 갓의 톡 쏘는 청량함이 새콤한 맛과 어우러져서 입안을 굉장히 깔끔하게 만들어주고, 새콤달콤한 피클 물이 침샘을 자극해서 식욕을 돋운다. 대표적인 피클인 오이피클도 우리 집에서는 명함도 못 내민다. 먹어본 피클 중에 가장 맛있는 피클은 갓피클이니까. 재료 : 돌산갓 손질 후 무게 1.6kg, 물 1.5L, 설탕 600ml, 피클링스파이스 1/2T, 천일염 수북이 4T, 식초 750ml 요리 시작! 갓을 손질해야 한다. 잘라져 있는 밑동은 지저분하기 때문에 잘라서 손질하고, .. 2021. 12. 3. 알배추를 봤다면 무조건 사오세요. 쉽고 간단한데 맛있습니다. 배추버터볶음 / 배추 요리 요즘 배추가 너무 맛있다. 그냥 잎 뚝 떼어내서 한입 가득 베어물면 기가막히다. 아삭하고 청량한 식감에 씹을때마다 달콤한 채즙이 쭉쭉 나온다. 게다가 알배추는 천원이면 살 수 있으니 지금 이보다 좋은 식재료가 없다. 이 알배추로는 아주 다양한 요리를 할 수 있다. 그런데 복잡하면 아무리 맛있어도 하기 귀찮다. 간단하고 빠르게 만들 수 있는 레시피가 필요하다. 그렇게 양념을 바꿔가며 만들어보다가 정착한 나의 마지막 배추볶음 레시피. 간단하지만 누가 먹어도 감탄이 나오는 레시피이다. 재료 : 알배추 350g, 마늘 4개, 버터 15g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 국간장 1T, 진간장 1T, 식초 1/2T, 후추 한꼬집. 요리 시작! 알배추는 속 잎은 작은데 겉잎은 손바닥보다 크다. 속에 작은 잎은 그냥 .. 2021. 12. 2. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
